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Lammmettwurst im Stück ca. 350 g

Lammmettwurst im Stück ca. 350 g


EU-Bio
17,41 €
ArtikelNr.:
A.231
Inhalt: 0.35 Kilogramm
(49,74 € / 1 Kilogramm)

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Beschreibung
Die sorgfältig ausgewählten Fleischstücke werden zunächst im Wolf fein durchgedreht.... mehr
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Lammmettwurst im Stück ca. 350 g
Mengeca. 350 g Stück, vacuumverpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Mindesthaltbarkeit42 Tage

Die sorgfältig ausgewählten Fleischstücke werden zunächst im Wolf fein durchgedreht. Anschließend wird die Fleischmasse, verfeinert mit Salz und Gewürzen, im Kutter vermengt. Danach kommt die fertige Masse in den Naturdarm, von Hand abgedreht. Luftgetrocknet, geräuchert und gereift mit ihrem typischen Eigenaroma kommt sie dann auf den Tisch. Die Tiere sind in einer stressfreien, für sie vertrauten Umgebung mit genügend Auslauf herangewachsen.

Inhaltsstoffe / Herkunft 0
Volldeklaration / Nährwertangaben mehr
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g/ml
Brennwert kj903
Brennwert kcal215
Fett g13
dav. ges. Fettsäuren g5,3
Kohlenhydrate g4
Eiweiß g24
Salz g4

Zutaten

100 g Lammmettwurst werden hergestellt aus 95 g Lammfleisch* und 31 g Rindfleisch*. Zutaten: Lammfleisch*, Rindfleisch*, Kristallsalz, Rote Betesaftkonzentrat*, Dextrose, Pfeffer*, Kümmel*, Liebstockwurzel*, Paprika edelsüss, Rübenzucker*, Acerolakirsche*, Zwiebelpulver*, Ingwer*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Maniok*, Reifekulturen, Hautfaserdarm (nicht zum Verzehr geeignet), Buchenholzrauch

*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

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