Durchwachsener Speck im Stück ca. 200 g



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A.130
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Für den durchwachsenen Speck wird der Schweinebauch in einer Mischung aus Rohrohrzucker und... mehr
Durchwachsener Speck im Stück ca. 200 g
Mengeca. 200 g im Stück, vakuumverpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Mindesthaltbarkeit28 Tage

Für den durchwachsenen Speck wird der Schweinebauch in einer Mischung aus Rohrohrzucker und Kristallsalz eingelegt und nach einer bestimmten Reifezeit über Buchenholzrauch geräuchert.

Unser Rezeptvorschlag: Linseneintopf

Volldeklaration / Nährwertangaben mehr
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g/ml
Brennwert kj1452
Brennwert kcal346
Fett g32
dav. ges. Fettsäuren g13
Kohlenhydrate g0,0
davon Zucker g0,0
Eiweiß g16
Salz g3,2

Zutaten

100 g werden hergestellt aus 87 g Schweinefleisch* und 10 g Schwarten*Zutaten: Schweinefleisch*, Speck*, Schwarten*, Kristallsalz, Rübenzucker*, Buchenholzrauch

*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

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Grobe Leberwurst ca. 120g
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Nackensteak
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Teewurst ca. 150 g
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Fetter Speck ca. 150 g
Inhalt 0.15 kg
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Durchwachsener Speck in Scheiben ca. 80 g
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Katenschinken in Scheiben ca. 80 g
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Durchwachsener Speck gewürfelt ca. 100 g
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Hähnchenflügel ca. 300 g
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Rouladen
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Ochsenbein
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Feine Leberwurst ca. 120g
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Gulasch vom Rind
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Rinderleber
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Bauernsalami luftgetrocknet ca. 140g
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Hähnchenherzen ca. 300 g
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Hausmacher Leberwurst
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Fleischwurst ca. 200g
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Schinkenkrakauer ca. 200g
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Kochschinken ca. 80 g
Inhalt 0.08 kg
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Dry Beef ca. 50 g
Inhalt 0.05 kg
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Putenoberkeule ca. 900 g
Inhalt 0.9 kg
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Schweinebauch im Stück
Inhalt 1.5 kg
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Suppenfleisch ohne Knochen
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Schweineschmalz mit Grieben
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Colbassa luftgetrocknet ca. 140g
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Holsteiner Bratwurst ca. 280 g
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Hähnchen frisch im Stück, ohne Hals u. Innereien
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Schmalz
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Katenschinken ohne Schwarte ca. 300 g
Inhalt 0.3 kg
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Probierpaket Rindfleisch
Inhalt 1 Stck.
44,39 € 33,30 €
Putenleber
Inhalt 0.3 kg
3,18 €
(10,60 € / 1 kg)
Nackensteaks
Inhalt 0.36 kg
10,22 €
(28,39 € / 1 kg)
Probierpaket Schweinefleisch
Inhalt 1 Stck.
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