Lammmettwurst im Stück ca. 350 g
Inhalt: 0.35 Kilogramm
(49,74 € / 1 Kilogramm)
Beschreibung
Menge: ca. 350 g Stück, vacuumverpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Mindesthaltbarkeit: 42 Tage
Die sorgfältig ausgewählten Fleischstücke werden zunächst im Wolf fein durchgedreht. Anschließend wird die Fleischmasse, verfeinert mit Salz und Gewürzen, im Kutter vermengt. Danach kommt die fertige Masse in den Naturdarm, von Hand abgedreht. Luftgetrocknet, geräuchert und gereift mit ihrem typischen Eigenaroma kommt sie dann auf den Tisch. Die Tiere sind in einer stressfreien, für sie vertrauten Umgebung mit genügend Auslauf herangewachsen.
Inhaltsstoffe / Herkunft
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g/ml
| Brennwert kj | 903 |
| Brennwert kcal | 215 |
| Fett g | 13 |
| dav. ges. Fettsäuren g | 5,3 |
| Kohlenhydrate g | 4 |
| davon Zucker | 0 |
| Eiweiß g | 24 |
| Salz g | 4 |
Zutaten: 100 g Lammmettwurst werden hergestellt aus 95 g Lammfleisch* und 31 g Rindfleisch*.Zutaten: Lammfleisch*, Rindfleisch*, Kristallsalz, Rote Betesaftkonzentrat*, Dextrose, Pfeffer*, Kümmel*, Liebstockwurzel*, Paprika edelsüss, Rübenzucker*, Acerolakirsche*, Zwiebelpulver*, Ingwer*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Maniok*, Reifekulturen, Hautfaserdarm (nicht zum Verzehr geeignet), Buchenholzrauch
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